Ako si žiť dolce vita… kdekoľvek

Žiť si ten svoj dolce vita v Taliansku je jednoduché. Stačí sa tam presunúť a hneď si môžete užívať to najlepšie ranné caffè, Aperol Spritz v tieni starej katedrály a dlhé večere s čerstvými morskými plodmi. Ráno obdivujete paradajky na trhu, poobede výklady známych značiek a večer si vyberáte vínko z jednej z miestnych viníc. Možno na dovolenke, ani každodennosť Taliana nie je taká poetická.

Predsa len je ale taliansky životný štýl vyznávaný po celom svete. Aj v tom dennom rytme možno nájsť niečo, vďaka čomu sa život tam nazýva sladkým a čo možno prevziať aj do toho svojho. Ako sa aj doma cítiť ako na dovolenke v Taliansku? Ako to robia Taliani? Napríklad takto:

1. Oceňujú dobrú kávu a jej vlastnosti

O tom, že talianska káva je výborná, niet pochýb. Už pár kilometrov za hranicami si na benzínke pochutnáte na tej najlepšej káve. Nedávno bolo dokázané, že ani 4 kávy denne nemajú negatívny vplyv na žalúdok či krvný tlak. Tým sa vysvetľuje, prečo tieto neduhy Talianov netrápia napriek tomu, že si kávu doprajú aj po večeri. Káva je posilňujúci nápoj, konverzuje sa pri aperitíve. Pije sa teda na jeden hlt. Väčšie cappuccino jedine na raňajky. Často si nič iné ani nedajú. Prečo? Jednoduché. Mlieko sťažuje trávenie. A preto sa nikdy nepije po obede či nebodaj večeri.

2. Poznajú pár základných talianskych receptov

Ako inak si doma navodiť taliansku atmosféru ako pri dobrom talianskom jedle? Ale pozor, to, čo nájdete vo vašom supermarkete označené ako „talianske“, Talian doma nejedáva. Varí pekne od piky. Tak si zájdite na trh. Kúpte čerstvú zeleninu, bylinky a zožeňte dobrý olivový olej. Oveľa viac toho k príprave pravého talianskeho pokrmu potrebovať nebudete. Cestoviny si môžete vyrobiť (recept), ale kľudne si ich kúpte v supermarkete, samozrejme taliansku značku. A keď už špagety, tak č. 5, vraj idú v Taliansku najviac na odbyt. Staňte sa majstrom prípravy spaghetti aglio, olio e peperoncino či carbonara. Jednoduché, zdravé, výživné. A pritom z troch ingrediencií. Ďalšou výhodou je, že na základné talianske recepty máte suroviny takmer vždy doma, a vždy sa tak môžete dobre najesť. Talianky varenie milujú, a už pri obede plánujú večeru.

Tiež sa po ich vzore naučte využívať starý chlieb do šalátov, ako je panzanella, či do výdatných polievok. Pre niekoho je nulový odpad (zero waste) moderný trend, pre Taliana bežný spôsob varenia.

A k jedlu si vždy sadnite. A prestrite. Ako keby ste chystali oslavu. Veď osláviť je treba každý deň.

3. Robia bella figura

Taliani sú majstri v robení dobrého dojmu. Aj preto o ich trikoch, štýle, kuchyni či umení hovorí celý svet. Fare la bella figura ale zachádza ďalej, ako len hrať divadielko na iných. Talian robí v prvom rade dobrý dojem sám na seba. Všetko sa má robiť najlepšie, ako viete. Aj vyzerať máte vždy najlepšie, ako viete. Nie však viac. Preháňanie a prepínanie sa v snahe dosiahnuť nejaký cudzí ideál nie je v talianskej náture. Talian je so sebou zväčša spokojný. Veď mu to aj mamka celý život opakuje, že je úžasný. Sebavedomie je polka toho tak žiadaného dobrého dojmu.

4. Dobre vyzerajú

Keď žijete v krajine, ktorá je známa svojim umením a architektonickými skvostami a náhodou v nej nájdete aj mesto módy, krása vám nie je cudzia. A aj vy sa snažíte vytvárať krásu. O talianskom štýle sa predsa píšu knihy. V Taliansku nie je štýl tak úplne individuálnou záležitosťou, nemožno ale ani povedať, že by všetci vyzerali rovnako. Všetci sú proste tak nejak viac upravení, viac zladení, ako ste na to zvyknutí doma (ak doma nie je v Taliansku). Akoby sa Taliani rodili s nejakým nepísaným súborom módnych pravidiel v hlave. Možno za to môže aj fakt, že talianske mamičky svoje deti neobliekajú do tričiek s vílami a dinosaurami, ale ako malých dospelákov. A niektoré pravidlá sa proste neporušujú, teda ak nechcete urobiť brutta figura, zlý dojem. Žabky patria na pláž a tenisky do telocvične. Tam ale veľa Talianov nenájdete.

5. Prechádzajú sa

Taliani sa radšej prechádzajú. Zabudnite na rýchlochôdzu a počítanie krokov v aplikácii, vážne sa prechádzajú len tak, pre radosť. A pre potešenie z dobrej spoločnosti. Obvykle sa totiž na prechádzku nevydávajú sami. Cieľom cesty môže byť zmrzlina, káva či digestív, ale cieľ ani nemusí existovať. Prechádzka má účinky nielen na telo, ale aj na dušu. A pomáha aj po večeri s viacerými chodmi. Taliani si na ňu najradšej zájdu večer. Potom sa im aj lepšie spí. A to aj po tej večernej káve.

6. Majú to doma útulné

Stačí pár doplnkov a aj doma sa môžete cítiť ako v útulnom talianskom domčeku medzi olivovými hájmi. V kuchyni pestujte bylinky. Inde v byte zas inú zeleň, Taliani radi stierajú rozdiely medzi vonkajškom a vnútrom domu, preto radi nechávajú otvorené dvere na terasu a vnútro i okolie domu zdobia kvetiny. V kuchyni si vystavte zbierku moka konvičiek a prestrite. Keď už v talianskom štýle, zvoľte obrus a doplnky s červeno-bielymi kockami alebo so vzorom citrónov. Ešte si opásajte zásteru a postavte sa k bublajúcemu ragú, a obraz talianskej mamma je dokonalý 🙂

Dbajte na to, aby ste mali doma vždy upratané. A zvite si do domu hostí. Veď aj o tom ten život je, vytvárať si krásne momenty spoločne. Ideálne pri dobrej káve, miestnom vínku a pri kupovanom koláči.

7. Nerobia nič

A ešte sú za to aj velebení. Dolce far niente, teda sladké ničnerobenie, je esenciou talianskeho životného štýlu. Bez urážky. Taliani si vedia život užívať. Vedia si vychutnať daný okamih. Jedlo je pre nich posvätné, preto je veľmi netalianske jesť v pohybe alebo pri počítači. Človek si má vážiť svoj čas a sám seba, a preto má pri jedle, samozrejme najlepšom na svete, venovať pozornosť hlavne jedlu. A spoločnosti okolo seba. Veď o tom je aj celá koncepcia aperitivo. Vypnúť po práci. Aperitív sa môže pretiahnuť až do večere, a v takom prípade v ten deň už vlastne nič iné neurobíte. A čo? Aj zajtra je deň. Kam sa ponáhľať? Alebo… tutto con calma (všetko pokojne). To je mantra talianskeho bytia. Keď sa s niekým rozprávate, nesledujete pri tom správy na mobile, venujete pozornosť človeku pred vami. Tisíce ľudí čítajú knižky o tom, ako žiť v prítomnej chvíli, Taliani si tak žijú akosi prirodzene.

Chcete sa toho o talianskom dolce vita dozvedieť viac? Zaujíma vás, ako sa v Taliansku žije, je, oblieka, býva? Akú úlohu má olivový olej nielen v kuchyni, ale aj v kúpeľni? Ako sa oblieka taliansky muž? Prečo aj v lete nosí košeľu a býva doma až do vysokého veku? Či čomu sa vyhýba poverčivý Talian a ako si svoj dobrý osud poisťuje? Dozviete sa to v e-booku Život all´italiana.

Žiť si ten svoj dolce vita v Taliansku je jednoduché. Stačí sa tam presunúť a hneď si môžete užívať to najlepšie ranné caffè, Aperol Spritz v tieni starej katedrály a dlhé večere s čerstvými morskými plodmi. Ráno obdivujete paradajky na trhu, poobede výklady známych značiek a večer si vyberáte vínko z jednej z miestnych viníc.…